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享受湄公河之魅——东南亚特色美食新体验

发布于:2020-08-21 17:31 | 来源:网络 | 浏览量:

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作为湄公河流经的重要区域,云南的美食文化有着鲜明的特色。近日,以湄公河流域的美食国度为灵感,昆明索菲特大酒店于五十楼澜餐厅推出“享受湄公河之魅 — 澜餐厅焕新体验”活动。

本次活动邀请了三十五位本地及来自成都、重庆、贵阳的媒体参与体验,泰王国驻昆明总领事馆总领事孟功先生及夫人作为特邀嘉宾出席活动。

体验日活动以极具创意的形式将东南亚特色市集展现于来宾眼前,在澜餐厅现场即可品尝到中国、泰国、老挝、柬埔寨、缅甸及越南的地道美食。

昆明索菲特大酒店总经理赛瑞杜埃先生表示:“我们希望通过此次体验日活动,将湄公河流经的东南亚各国特色美食呈现给大家,除了美食本身之外,我们的厨师也非常乐意为大家讲解每一道菜肴与食材的特色与故事,让大家在昆明就能尝到中国西双版纳、泰国、老挝、柬埔寨、缅甸及越南的地道风味并了解其独特的饮食文化。 ”

泰王国驻昆明总领事馆总领事孟功先生在活动现场与媒体朋友亲切交流,并发表讲话,孟功总领事表示“今天的活动令人印象深刻,不仅是能展示澜湄区域的烹饪艺术,还能反映生活在中国西南地区以南并共享一江水资源的中国、老挝、缅甸、柬埔寨、泰国及越南人民之间的友谊。

在饮食领域,流经云南省到东南亚5国的澜沧江-湄公河的生物多样性已形成了次区域的饮食文化。我相信,在今天的活动之后,各位会真正了解澜沧江-湄公河,这条给次区域国家和人民带来和平发展、繁荣和幸福的“命运之河”的重要性。

日落时分,所有来宾受邀来到酒店停机坪,共享219米高空的城市美景。

昆明索菲特大酒店澜餐厅自此次活动日起,正式推出“享受湄公河之魅”主题系列菜单,在昆明为广大食客献上湄公河流域的东南亚各国特色美食体验。

自2020年8月20日至9月2日期间,昆明索菲特大酒店澜餐厅主厨ABU邀请好友,泰国大厨JANTIMA共同打造“享受湄公河之魅”主题系列菜单之“饕餮泰食”,曼谷、孔敬、普及、芭提雅和清迈五套菜单带您畅享最全泰国风味。

主厨推荐菜品:沙爹鸡肉、传统冬阴功汤、咖喱皇炒蟹、玛莎曼咖喱牛肉、香芒炸鱼、泰式炸鱼糕、酸甜虎虾、青木瓜沙拉、泰式烤春鸡、茉莉香米/泰式糯米饭、泰式奶茶、泰式冰咖啡

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